المقادير :
1/2 1 كيلو بطاطا
1/2 كيلو لحمه مفرومه كما تحبين
3بيض
بصله متوسطه
2فص ثوم
بهار حسب الرغبه انا استعملت فلفل اسمر +كمون
نعنع
بقدونس
ملح
صنوبر+لوز حسب الرغبه
زيت زيتون لطبخ اللحمة
3معالق زبده
الطريقه
نسلق حبات البطاطا ونقشرها ونهرسها في وعاء ثم
نضع عليها البقدونس والنعنع المفروم وبيضتين ونبرش البصله والثوم ناعما ونضعهم على البطاطا
ثم الملح والبهار ونخلط بالملعقه ثم نضع الزبده
اما اللحمه فتقلى بالزيت ونضع عليها الصنوبر ورشة ملح وبهار