الجمبري المقلي بالزعفران

المكونات:

- كيلو جرام جمبرى، حجم جيد.
- 2 جرام زعفران
- ملعقة صغيرة جنزبيل مفرى
- نصف ملعقة كارى
- ملح
- فلفل
- عصير ليمون
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 3 ملاعق زيت

- للتزين : أوراق بقدونس- حلقات ليمون

طريقة الإعداد والتحضير:

1- تشق حبات الجمبرى بالسكين من الظهر لنزع الخيط الأسود منه من أعلى الرأس إلى أسفل الذيل، ويشطف بالماء الفاتر.

2- يخلط الزعفران بالثوم مع قليل جداً من الماء الدافئ والبهار والجنزبيل وعصير الليمون.. ويتبل الجمبرى بخليط التوابل.

3- يشوح الجمبرى فى طاسة طهو بطريقة السوتيه بزيت الذرة حتى ينضج.. ويقلب على الجهتين.

4- يقدم فى سرفيس مع حلقات الليمون وأوراق البقدونس

الجمبري المقلي بالزعفران 391270_395437947187813_559929629_n

الجمبري المقلي بالزعفران 391270_395437947187813_559929629_n

ممممممممممممممم روعة باينين بنان dfg

مرسي

عفوا