المقادير
كوب ونصف الكوب من الطحين
كوبان من الحليب بدون دسم
ملعقة كبيرة من السكّر
بيضتان
رشّة برش حامض
ملعقة فانيليا صغيرة
1- في وعاء كبير، يُخفق البيض والفانيليا وبرش الحامض.
2- يُضاف الطحين، الحليب والسكّر.
3- تُرَشّ مقلاة متوسطة الحجم بالزيت وتوضع على نار متوسطة.
4- يوضع مقدار فنجان من المزيج في المقلاة ويحرّك بشكل دائري.
5- تترك على النار حتى تصبح بنيّة اللون (نصف دقيقة) ثم تقلب وتترك مدة 30 ثانية.
6- توضع في صحن ويوضع عليها ملعقة كبيرة من المربى.
يمكنك أيضاً إضافة العسل، أو الزبدة مع السكر أو حتى الشوكولا وبودرة السكر مع قطع من الفواكه الطازجة وقليل من الكريمة .
